In der aktuellen weinwelt lesen Sie u.a.:

Sauer macht nicht lustig

Säure wirkt nicht nur als sensorische Komponente im Wein, sondern beeinflusst auch die Weinstabilität. Nicht zu viel darf davon im Wein enthalten sein, aber eben auch nicht zu wenig. Wir berichten über modernes Säuremanagement in Zeiten des Klimawandels.

 

Ernte 2011

Der Jahrgang 2011 war kein einfacher Jahrgang. Spätfrost, Hagelschäden und ein verregneter Sommer machten den Winzern das Leben schwer. Beinahe jede Woche gab es neue Hiobsbotschaften aus den deutschen Anbaugebieten … » mehr

 

Wein von der Legion

Legenden und Mythen ranken sich um die französische Fremdenlegion. Die Soldaten verschreiben sich ihr mit Haut und Haar und lassen ihr früheres Leben zurück. Und wenn sie zu alt sind für den Einsatz? Dann machen sie Wein! Wir haben die Institution des Invalides de la Legion Etrangère in Puyloubier besucht und den Veteranen bei der Arbeit im Weinberg der Legion über die Schulter gesehen. » mehr

 

Paradies im Ozean

Das Azorenhoch kennt jeder. Aber wo genau die Azoren liegen und dass dort Wein wächst und das Weinanbaugebiet der Insel Pico sogar zum UNESCO Welterbe gehört, wissen die Wenigsten. Wir haben die eindrucksvollen Weinlandschaften bereist und waren begeistert … » mehr

 

Spanische Perle

Valladolid, die alte Königsstadt, liegt zwischen den Anbaugebieten Ribera del Duero, Rueda, Toro und Cigales. Deshalb ist sie ein hervorragender Anlaufpunkt für Weinreisende. Allein die Szene hervorragender Tapas- und Weinbars in den Altstadtgassen ist eine Reise wert. » mehr

 

Ein eigenständiges Land

Diesmal nehmen wir die Weinregion Franken unter die Lupe. Schon Karl der Große erkannte das Wein-Potenzial dieser Region, die sich zum größten zusammenhängenden Anbaugebiet Europas mauserte. Der Bocksbeutel sowie Weine aus sehr bekannten Lagen mehren heute den Ruf des fränkischen Weines.