Albariño zum Fischeintopf: Unser Winepairing zum Frühjahr (Foto: StockFood/Gräfe & Unzer Verlag/Lang, Coco)

Unser feines Frische-Duo: Denn was passt besser zu einem Fischgericht als ein mineralischer Weißwein direkt von der Atlantikküste? Wir wünschen Guten Appetit – Buen provecho!

Im Nationalpark Neusiedler See ist Ruhe Programm (Foto: Anna Stöcher)

Auf was haben Sie Lust? Kultur erleben, gut essen und Spitzenweine genießen? Auf Outdoorerlebnisse wie Wandern oder Biken? Bei einer Kutschfahrt relaxen oder tiefenentspannt Vögel beobachten? Im Burgenland kein Problem.

Bei Nieselregen und dichtem Nebel wirkt die Südsteiermark besonders mystisch (Fotos: Anna Stöcher)

Die wunderschöne Weinlandschaft, die angenehme Kühle der Wälder und die reiche Vielfalt an Aktivitäten und Genussoffensiven machen die Steiermark zu einem idealen Reiseziel. Wir haben ein paar echte Geheimtipps für Sie.

Thomas Heinicke ist selbstständiger Gastronom mit einem Faible für guten Wein (Foto: AdLumina/Ralf Ziegler)

Mehr als 35 Jahre ist Thomas Heinicke bereits selbstständiger Gastronom. Seit drei Jahren betreibt er To:mas – die Weinbar in Alzey und eröffnete jüngst To:mas – der Weinladen.

Das Weinjahr 2023 hielt so einige Herausforderungen für die Winzer bereit (Foto: AnnaReinert/stock.adobe.com)

Das Weinjahr 2023 wird wohl wieder einmal als ein Jahr der Extreme in den Köpfen vieler Winzer verankert bleiben. In einigen Weinregionen spricht man sogar von der schnellsten Weinlese, die jemals stattgefunden hat. Wir haben uns umgehört und berichten.

Erhältlich ab 8. März: MEININGERS WEINWELT Ausgabe 03/2024

Die neue Grande Réserve soll die limitierte Premium-Spitze des Geldermann-Portfolios bilden.

MaMi's in Berlin gehört zu den 15 Restaurants, die der Guide Michelin 2024 erstmalig mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet hat. Dessen Anforderung, bestes Handwerk zu moderaten Preisen, erfüllt Sommelière Miriam Hertrampf auch beim Wein.

Anlässlich der Auszeichnung von Bad Ischl-Salzkammergut sind von der österreichischen Weinkellerei Lenz Moser jetzt zwei "Kulturweine" erhältlich.

Christian Stahl hat für sein Restaurant im fränkischen Winzerhof Stahl einen Michelin-Stern erkocht. 

Billy Wagner und Micha Schäfer wandeln das Konzept im Nobelhart & Schmutzig ab. Statt zehn Gängen soll es künftig kürzere Menüs geben. Und Königsberger Klopse.

Unser feines Frische-Duo: Denn was passt besser zu einem Fischgericht als ein mineralischer Weißwein direkt von der Atlantikküste? Wir wünschen Guten Appetit – Buen provecho!

Der Bernina Wein-Express fährt vom 14. Mai bis zum 25. Oktober durch die beeindruckende Landschaft der Schweizer Alpen von St. Moritz bis Tirano. Inklusive Weingutsbesuch wird die Zugfahrt zu einer außergewöhnlichen Genussreise. 

Auf was haben Sie Lust? Kultur erleben, gut essen und Spitzenweine genießen? Auf Outdoorerlebnisse wie Wandern oder Biken? Bei einer Kutschfahrt relaxen oder tiefenentspannt Vögel beobachten? Im Burgenland kein Problem.

Die wunderschöne Weinlandschaft, die angenehme Kühle der Wälder und die reiche Vielfalt an Aktivitäten und Genussoffensiven machen die Steiermark zu einem idealen Reiseziel. Wir haben ein paar echte Geheimtipps für Sie.

Verkostungsergebnisse

Auf den Traubenhäuten vinifizierte Weißweine sind keine Neuheit mehr und bei allen Weinfans auf sämtlichen Levels angekommen – egal ob in der Gastronomie, beim Weinhändler oder inzwischen sogar im Supermarktregal. Wir haben den Check gemacht, wie sich „Orange“ im Jahr 2024 qualitativ und stilistisch präsentiert.

Das andalusische Kulturgut Sherry erlebt in der Fine-Wine-Welt gerade eine Renaissance.Wir haben knapp 100 der aktuell besten und spannendsten Varianten verkostet, vom trendigen „Back to the roots“-Stillwein ohne Aufspriten über resche Finos und komplexe, alte Olorosos bis zum intensiv süßen PX.

Schon seit einigen Jahren entwickeln Europas östliche Erzeugerländer eine immense Dynamik. Wir rücken die besten Weine aus Osteuropa und Südosteuropa ins Rampenlicht ...

Unser jährlicher Rundum-Check der spannendsten Schweizer Gewächse hat auch 2023 wieder jede Menge neue Empfehlungen zutage gefördert. Hier gibt es unsere absoluten Favoriten – ob Geheimtipps, Jungstars oder Klassiker, hier kommt kein Gaumen zu kurz.

Die beiden DOCGs Franciacorta und Oltrepò Pavese in der Lombardei sind echte Aushängeschilder für italienischen Schaumwein nach traditioneller Flaschengärung. Wir haben mit rund 50 Top-Schäumern die Vergleichsprobe gemacht.

 
 
Mehr zum Thema Wein

Das südafrikanische Weingut wird künftig über Schlumberger vertrieben.

Das traditionsreiche Weingut Im Zwölberich in der Nahe-Region ist an zwei Finanzinvestoren verkauft worden. Die Produktion wird fortgeführt, die Käufer versprechen Investitionen. 
 

Als Vertriebsleiter der Kellerei St. Pauls in Eppan kehrt Tobias Leimgruber nach einer langen Zeit in Norddeutschland zurück in seine Heimat.