Genuss

Zu unserem Beitrag in der weinwelt 3/2009

Sushi, Sake & Co.

Japanisches Essen trifft Wein: Zugegeben, die Kombination von Japanischem mit Weinen hat etwas Abenteuerliches. Allein aus der Tatsache heraus, dass beide keine lange Tradition verbindet. In Japan begleiten und umrahmen eher Tee, Bier oder Whisky das Menü. Und nicht zu vergessen: der Sake. Heute wagen mehr und mehr Genießer die Vereinigung von Wein und japanischem Essen. So wie wir. Lesen Sie die Ergebnisse in der aktuellen Ausgabe der weinwelt. Hier sind die Bezugsadressen zu unserer Japan-Verkostung:

Gastgeber unserer Verkostung:
Restaurant Iroha
im Steigenberger Frankfurter Hof  
Bethmannstr. 35 
60311 Frankfurt am Main
Tel. 069 21994930
www.iroha.de

Die Bezugsquellen der Weine:

2007 Wormser Liebfrauenstift-Kirchenstück Riesling QbA trocken, Rheinhessen, Weingut P.J. Valckenberg, 13,5 %vol.
P.J. Valckenberg GmbH
Weckerling Platz 1
67547 Worms
Tel. 06241 91110
www.valckenberg.com

2008 Veitshöchheimer Sonnenschein Silvaner Kabinett trocken, Franken, Weingut Reiss, 12,5 %vol.
Weingut Reiss
Unterdürrbacher 182
97080 Würzburg
Tel. 0931 94600
www.weingut-reiss.com

2007 Riesling Spätlese feinherb Haardter Herzog, Pfalz, Weingut Faubel, 12 %vol.
Weingut Faubel
Gerd und Silke Faubel
Marktstraße 86
67487 Maikammer
Tel. 06321 5048
www.weingut-faubel.de

2007 Brunus Rosé Montsant DOC, Portal del Montsant, 12,5 %vol.
ARDAU Weinimport GmbH
Langbaurghstraße 6
53842 Troisdorf (Spich)
Tel. 02241 3931-0
www.hola-iberica.de

Rihaku “Wandering Poet”, Shimane, Rihaku Sake Brewery, 15,2 %vol.
UENO GOURMET GmbH
Yoshiko Ueno-Müller, Jörg Müller
Bahnhofstrasse 7a
61476 Kronberg
Tel. 06173 976852
www.japan-sake.de